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セレブな一日

アキラが体験したセレブな日々のぶろぐです。登場人物は最初のブログで確認してください。

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茶藝

合羽橋でお盆を買ってきて思ったのですが、この懐石盆があるとお茶をやるのに便利だと気がついたのです。

茶藝に必要なものは、

1.茶壺(急須)
2.茶杯
3.茶缶

は必須ですね。あると便利なものは、

4.茶海(急須からお茶を移すミルクピッチャーに似たもの)
5.茶盤(急須の下に置く、水を受ける盤)
6.茶托
7.茶則(茶合、お茶を量る竹を半分に割ったようなもの。)
8.茶通(お茶の詰まりを取る茶杓の後ろを削ったようなもの)

あると雰囲気のでるものは、
9.茶挟(茶碗を挟む物)
10.聞香杯(匂いをかぐだけの茶碗)
11.茶漉し
12.筆筒(お茶グッツを入れる筆立て/既出)
その他、ティファールのすぐ沸くポットとブリタの浄水器を使っています。

究極の茶藝セット
[茶藝]の続きを読む
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  1. 2006/02/21(火) 23:48:31|
  2. セレブ|
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旨飯

今一番の仮題は『旨飯を作れる男』になることです。

ということで(謎)今日は合羽橋にやってきました。
目的は、お盆を買うことです。懐石用のお盆はいろいろな種類があって値段もまちまちです。とりあえず前回お客様用の箸は買ったので(七々子塗りの利休箸)お盆と食器を選ばなければ・・・ところで何セット買ったら良いんだろう?よく考えたらうちの机はお盆がそんなに載りません・・自分の分を入れるとマックスで3つがいいところですね。 [旨飯]の続きを読む
  1. 2006/02/03(金) 02:22:59|
  2. 裏セレブ|
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雅号

お茶のブログなのにめっきりお茶がでていません。
ということで、今回はお茶会についてです。

中国茶のお茶会ですが、会社の女性を3人誘ってサロンの方へ伺いました。(含むHERMESタソ)今日は金萱というお茶です。金萱は烏龍茶に似ていますが、香りはミルクのような甘い香りがして大変美味しいです。この金萱は一昨年、着香しているのがばれて台湾市場から無くなったといういわくがあったそうです。このお茶の特徴の甘い香りは高山(1000m以上の山)でないと香りが出ないため、仕方なくスプレーで香りを付けていたそうです。

本日飲んだ金萱は楓林渓(1200m)というところに農家と契約して買っているものなので間違いなく本物です。茶菓子は鼎泰豊の肉まんです。 [雅号]の続きを読む
  1. 2006/02/02(木) 23:39:23|
  2. お茶|
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15.000円の箸

旨飯に力を注いでいるチョイ悪オヤジ予備軍のアキラです。

最近料理に凝っていますが、ちょっと気になることに気がついたのです。そういえばうちの食器ってみんな100均ですから~(残念)。
いくら良い旨飯を出しても食器が悪ければうまさ半減ではないかと・・・

困ったところで頼みの綱、若さまのところに相談に行こうと思ったところ向こうから電話がかかってきました。(ナイスなタイミング)

若:「頼みたいことがあるんだけど、箸屋探して欲しいんだ。」

ア:「箸ですか?何か特別なものですか?」
箸も食器の参考になるぞ、しめしめ・・・

若:「大黒屋って箸屋の青黒檀の利休箸を買いたいんだけど、もう売ってないんだ。作ってるところ探して注文してくれない?」

ア:「了解です。」
青黒檀てなんだろう?

青黒檀

[15.000円の箸]の続きを読む
  1. 2006/02/01(水) 02:12:22|
  2. 高額商品|
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アキラ

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